Antes que nada, alcaucil = alcachofa.

Casi empezando la epoca de alcauciles (ya se ven carisimos en las verdulerias), estoy muy preocupado por como sera mi relacion con ellos en esta temporada.

Noticias que vienen desde Italia, comentan que los comen de maneras bastante distintas a la clasica argentina de aceitejugodelimonysal-se-comen-las-'hojitas'-y-al-final-el-corazon. Alguien habla de alcauciles braseados, de alcauciles crudos (es verdad?).

Ademas, mi padre comenta (no se sabe si es verdad) que cuando el era joven, los alcauciles no tenian los pelos pinchudos protegiendo al sagrado corazon (alguien da fe?). Y algun turquito me dijo que en el Libano se pone un mega alcaucil en la mesa y de el come toda la familia (!).

Apelo a uds, estimados compatriotas de la libre (y comunista) nacion cuerpocristera para que me iluminen y me lleven por un camino libre de pelos violaceos malaonda, que no me pinche con las garras de las 'hojas' y que deliciosos troncos alcaucileros sean mis armas.

Pueden pasar por el recetodromo a ver recetas con alcauciles.

Los comentarios de este post seran recolectados luego para la pagina wiki de Alcauciles