Alton Brown es un cocinero _genial_ que se dedica pura y exclusivamente a enseñar tecnicas. De vez en cuando, aparece alguna receta de 4 o 5 ingredientes, pero siempre es una excusa para desarrollar una tecnica.

Ejemplos?

A Bird in a Pan, donde enseña a hornear un pollo y da unos tips para conseguir un buen dorado, cortarlo facilmente y hacerle una salsa muy coherente y deliciosa.

Salad Daze II, donde da 10 tips excelentes para hacer una ensalada de repollo (cole slaw?).

En a Beatiful Grind, hace chorizos y salchichas, todo caseramente.

En a Cake for Every Plate explica que funcion cumple cada ingrediente en una torta (sabor, estructura, humedad o sequedad).

El amigo Alton fue publicista asi que sus programas son muy moviditos. Ademas son mucho mas postproducidos que los que los programas de cocina que estamos acostumbrados a ver: Alton va a una granja de pollos, pasa por el supermercado y recien despues empieza a cocinar.

En la internet pueden encontrarse unas cuantas cosas interesantes acerca del individuo:
Su sitio oficial (incluye un blogcito)
Una entrevista en Slashdot, con preguntas de los visitantes
La nota en Wired donde lo encontramos
Un review de su libro, Im just here for the food
Muchisimos capitulos para bajar, usando bittorrent.

Si el titulo de este post no cierra, podes leer la definicion de hacker :)