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Experimentacion culinaria
El Cuerpo de Cristo
La vuelta de un grande: welcome back Pukakapas!
Por: martin en: Mie 20 of Feb, 2008 [] (799 lecturas)
Para no ver mas estos avisos, lo mejor es registrarse
En mi recorrida trabajo-casa, tuve la mas que feliz sorpresa de pasar cerca del ex "horno" (famoso por sus empanadas bolivianas y sus grossas pukakapas) y encontrarme con un cartelito "volvimos para quedarnos".
Entre, me pedi una pukakapa para el camino y o-la-la! Las mismas de siempre! Deliciosas! Picantes!

En un negocio mas prolijito que el anterior-palermitano pero mucho menos arreglado que el de la calle salguero "EL HORNO" ha vuelto! Mazel-tov!

El Horno
Empanadas Caseras Bolivianas
4775-8562
4773-6383
4773-8364
Guemes 4689
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2 comentarios

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tinto
Alborozo
en: Jue 21 of Feb, 2008 [] puntos: 0.00
Por algo Ud. es nuestro subcomandante gastronómico, excelente noticia. ¿Son los mismos bolivianos de siempre?

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gustavo
Re: Alborozo
en: Jue 21 of Feb, 2008 [] puntos: 0.00
¿Son los mismos bolivianos de siempre?

El jefe está ocupado y me pidió que le responda. El dueño es el de siempre, señor de barba y speech de diplomático, que tambien estuvo en el de calle Salguero, por ende no se puede hacer el dolobu. Las pukakapas son las de siempre, mucha cebolla y ají que piden cerveza, muy buenas. Las de carne picante son buenas ahí, me quedo con las de "La Paceña". Los amarritos están bien, pero convengamos que no es ninguna ciencia. Las de pollo muy buenas (mérito doble dado que odio las empanadas de pollo). Además pizzas, tartas y platos del día. La carta ofrece "Valmon" (sin t), estibado junto al horno, tal vez por la gran ventaja que tiene el Valmont de no poder trtansformarse en algo peor de lo que es. Público de mediodía psi del centro de salud en diagonal, bastante deprimente, afortunadamente estoy en zona de delivery.

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martin
Re: Re: Alborozo
en: Jue 21 of Feb, 2008 [] puntos: 0.00
> ¿Son los mismos bolivianos de siempre?
>
> El jefe está ocupado y me pidió que le responda. El dueño es el de siempre, señor de barba y speech de diplomático, que

el bolijefe que habla raro (hablamos del mismo?) me dijo que el horno anterior (el nuevo)"no funcionaba". no entendi si se referia al lugar o al horno en si. como la puka estaba buena, no pregunte.

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gustavo
Re: Re: Re: Alborozo
en: Vie 22 of Feb, 2008 [] puntos: 0.00
Es el mismo de siempre, un tipo muy agradable. A favor tiene que las empanadas no estan congeladas, así que los pedidos salen rápidos.
Me parece que la pifieron con lo de la pizza y tartas, con unos guisotes tipo "Sajama" la rompen.

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SUGAR_&_SPICE
Re: Re: Alborozo
en: Jue 13 of Mar, 2008 [] puntos: 0.00
> ¿Son los mismos bolivianos de siempre?
>
Bravo! Voy inmediatamente. Como los extrañé. Las Pukakapas son mis favoritas y si pueden imaginar a un yanqui recién llegado al país intentando pedirlas...me salia cualquier cosa. nunca las pude pronunciar bien hasta ahora.

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sebastianlaffaye
Empanadas bolivianas
en: Vie 22 of Feb, 2008 [] puntos: 0.00
En Liniers, en el "barrio boliviano", venden salteñas, con la masa dulce, amasada con huevo. El relleno es un guiso, que incluye papa. He probado de dos o tres lugares distintos (imposible dar nombres) todas bastante buenas.
Aun no nos hemos sentado en los comedores, pero queremos a probar. ¿Alguien morfó allí?

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gustavo
Re: Empanadas bolivianas
en: Vie 22 of Feb, 2008 [] puntos: 0.00
> Aun no nos hemos sentado en los comedores, pero queremos a probar. ¿Alguien morfó allí?

J L Suarez media cuadra pasando Falcon, mano izquierda tiene buenas salteñas, pero mejores tamales. Rivadavia cerca de un cine (hoy iglesia universal), creo que al 8600 hay uno tolerable. Me sigue pareciendo mejor "Sajama", o uno en el bajo Flores cerca de la terminal del 132.

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tinto
Re: Empanadas bolivianas
en: Vie 22 of Feb, 2008 [] puntos: 0.00
> En Liniers, en el "barrio boliviano", venden salteñas, con la masa dulce, amasada con huevo. El relleno es un guiso, que incluye papa. He probado de dos o tres lugares distintos (imposible dar nombres) todas bastante buenas.
> Aun no nos hemos sentado en los comedores, pero queremos a probar. ¿Alguien morfó allí?

Si señor, el primero de los que menciona gustavo, tiene comidas típicas como silpancho y otras bien servidas, pero ahí.
empanadas bolivianas, o empanadas a cecas.... El Horno. Los bolivianos amasan siempre con huevo.


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