Juan (Surfing el Amazonas ) es peruano y aunque tiene ancestros andinos y costeños ahora vive en Iquitos? un puerto del amazonas.

En 2 posts en su blog (parte 1,parte 2), cuenta un poco que es lo que se come por esos lugares.
Lo interesante de Iquitos? es que es una especie de "isla" en la selva: no es posible llegar por tierra (aviones o barcos, unicamente), lo que hace que la comida local se componga, unicamente, de productos de la zona.

Ahora: los "productos de la zona" son productos de la selva amazonica? aparentemente variados y abundantes: carnes de las mas diversas (cerdos, venados, pecaries, pollos, tortugas, monos?, etc), pescados (Paiche, Dorado, Doncella, Sábalo, Lagarto, etc) y frutas (aguaje?, camu camu, caimito). Para seguir con las cosas raras, segun dice Juan, tambien se comen unos gusanos gorditos? y unas hormigas culonas afrodisiacas.

Todo el exotismo gastronomico que pinta fue lo que nos termino de decidir a ir a Iquitos, a dar unas vueltas por la selva. Si todo sale como esperamos, estaremos ahi aprox el 23/02/2004 :)