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    Escobar - Provincia de Buenos Aires
  2. Cocina Peruana con Martha
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Que hacer mañana

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    -
    La fiesta patronal en la catedral, ubicada en Ramón L. Falcón 3960, del barrio porteño de Floresta
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Astrid y Gaston

Astrid y Gaston es quizas el restaurant mas famoso de Peru.
Restaurantes > Peru > Lima
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Cuenta mecou, en su relato comer en lima:

Para no desafiar la señal del mediodía fuimos al famosísimo Astrid y Gastón. El restaurante está en Miraflores en una calle elegante, es amplio y no demasiado lujoso. Empezamos con una entrada de caracoles de mar con miel y espuma de yuca. Luego, unos langostinos jumbo sobre risotto de maíz y un atún de Máncora? (rojo) con puré de habas. Finalmente unos sorbetes de frutas exóticas. La carta es extensa pero equilibrada y predominan los platos de base peruana con la vuelta de Gastón. La carta de vinos es muy buena con una interesante colección de vinos argentinos. Bebimos un Caballo Loco de Valdivieso Nº 8. Terminamos con un pisco Italia.
Excelente y delicioso.

Antonio Bellet 201, Providencia, 650 9125.
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Creado por: admin última modificación: Lunes 16 de Julio, 2007[01:03:53 UTC] por martin


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Posted mensajes
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Anónimo
astrid y gastion
en: Mar 21 de Dec, 2004[00:25 UTC] puntos: 0.60
buena comida fusion , buena combinacion de platos peruanos e italian food , astrid , de nuevo por atras por favor


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Anónimo
Gaston Acurio "aventura culinaria"
en: Lun 31 de Jan, 2005[07:34 UTC] puntos: 0.00
Efectivamente Astrid & Gaston son muy reconocidos en Peru. Gaston tiene un programa llamado "Aventura culinaria" en canal 6 (cable), es mi favorito. Como todo peruano, nuestro paladar es muy exigente y el logra fusionar nuestra sazon con los sabores que ha probado , aprendido y estudiado o experimentado cada vez que visita potro pais, un pueblito , un "hueco" como le decimos criollamente a restaurantes chiquitos super familiares que no son 5 estrellas pero cuando pruebas la comida se las ganan. Peru es lindo y si de comida hablamos con el respeto de otras cocinas del mundo es una de las mejores y muy digna de probar. Si van prueben el anticucho, el cebiche y el pisco que son 100% peruanos. le pese a quien le pese!!. Saludos desde Houston. Noemi Sanchez






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Anónimo
paga
en: Mie 01 de Dec, 2004[08:44 UTC] puntos: 0.00
yo cuando fuí ganaba 300 dolares al mes y me tiré 50 en comer con mi pareja.. un plato de fondo cada uno y un par de coca colas... lo volvería a hacer ...!!! estoy ahorrando pa eso...!!!


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Anónimo
Donatello
en: Jue 16 de Dec, 2004[03:16 UTC] puntos: 0.00
Un restaurante que combina muy bien la comida peruana e italiana. Nos atendieron muy bien y tiene un ambiente muy lindo. Queda cerca al centro de Miraflores en la avenida Pardo. Si van a LIma y les gusta la comida italiana, les recomiendo ir a Donatello.


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Anónimo
en Colombia Wow!
en: Lun 14 de Feb, 2005[07:36 UTC] puntos: 0.00
A quien tenga información sobre Astrid y Gastón que abren en Colombia les agradezco me informen la dirección y el teléfono, desde que lo visité en el Perú no me olvido de su deliciosa comida y si ahora está en Colombia Fabuloso! invitaré a todos mis amigos.




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Anónimo
AHORA TODA AMERICA
en: Mar 22 de Feb, 2005[08:28 UTC] puntos: 0.00
Si ya abrio en colombia, ASTRID Y GASTON una de las mejores soluciones en comida ya esta por alla es PERUANO, ya hay en chile y para agosto se anuncia VENEZUELA, por siacaso les doy un dato hoy en dia en lima tenemos los mejores restaurantes de latinoamerica la competencia es fuerte y el comenzal es el que sale ganando


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Anónimo
hola como estas
en: Jue 24 de Feb, 2005[02:41 UTC] puntos: 0.00
tan solo queria de cirte que te admiro muchisimo ,desde que lei tu biografia en un articulo de somos ,me encanto el esfuerzo que le has puesto desde que estabas en francia ...te felicito y que la aventura culinaria perdure...chau .
Carol..


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Anónimo
hola gaston
en: Vie 04 de Mar, 2005[08:17 UTC] puntos: 0.00
(:biggrin:)hla como estas soy roxana lavander y te escribo para felicitarte por el programa de aventura culinaria no me pierdo ni una(:wink:)cocinas exelente y fuera de lo comun espero que en progtama avisen en que lugar vas a cocinar para ir a verte saludos



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Uma
yo insisto..
en: Sab 05 de Mar, 2005[02:59 UTC] puntos: 0.00
que ya que Gaston el rebautizado, sabe cocinar, es buen empresario (tiene sucursales por todos lados) y además tiene un club de fans multitudinario, hay que hacerle su propio blog.

Uma




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Anónimo
pao
en: Jue 10 de Mar, 2005[01:18 UTC] puntos: 0.00
Gaston , me encanta ver tu programa, no sabes como lo disfruto , tb me encanta las fusiones k haces me parece fabuloso, aparte k me pareces guapisimo y me encantas, eres mi amorplatonico, y mucho cuando te veo cocinar, te AMO!!!!!(:razz:)(:redface:)



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Uma
aaaaaaaaaaaggggggggghhhhhhh
en: Jue 10 de Mar, 2005[06:28 UTC] puntos: 0.00
Majaretas y enamorados (:rolleyes:)

Uma


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Anónimo
percy Torres
en: Jue 24 de Mar, 2005[03:30 UTC] puntos: 0.00
queria felicitarlos soy de peru pero vivo en bogota, he visitado los restaurantes de ustedes en lima y santiago y son fabulosos, la entrada a bogota ha sido muy buena ya que la variedad de comida aqui es limitada y nuestra cocina esta dando mucho que hablar los he visitado dos veces y espero hacerlo mucho mas en bogota


saludos



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Anónimo
LOS HUELE...
en: Lun 28 de Mar, 2005[08:43 UTC] puntos: 0.00
POR MI CASA HAN ABIERTO UNA SANGUCHERIA BUENAZA SE LLAMA REFILO Y AL TOQUE GASTON FUE A HACERLE UN PROGRAMA ,PARECE QUE HUELE LOS BUENOS SITIOS,ES EN PEDRO VENTURO CUADRA 5 SURCO,PRUEBENLA



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Anónimo
Felicitaciones. José Luis Castañeda Carbajal
en: Mie 30 de Mar, 2005[00:25 UTC] puntos: 0.00
Deseo saludar a Gaston, soy un admirador, siempre veo su programa Aventura Culinaria, y ultimamente su especial el el canal 65 del gourmet el de la ciudad de Piura, y a raíz de observar su programa he descubierto una afición en mi persona que es la cocina. Me gustaría mantener contacto con usted señor Acurio mi correo es nedita21@hotmail.com.



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Idea para la admin.
en: Mie 30 de Mar, 2005[02:30 UTC] puntos: 0.00
Y si deriváramos esta página wiki a algún otro lado adonde haya tsunamis?





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Anónimo
DaRLinG`S
en: Mar 05 de Apr, 2005[14:29 UTC] puntos: 0.00
BUENO (:mrgreen:)KE TAL ME ENKANTA TU PROGRAMA ALUCIN AKE E TAM ASI KOMO ME GUSTA KE TRATO DE HACER LOS PLATOS KOM TOO LO KE KOMTIENE EN EL PROGRAMA BUENO KUIDATE CHAU



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Anónimo
muchas gracias
en: Sab 09 de Apr, 2005[08:35 UTC] puntos: 0.00
un amigo me comento que existia esta direccion con una serie de comentarios muy generosos con migo y aqui estoy. para agradecerles de verdad por todas esas palabras. en realidad yo tuve la enorme fortuna en un pais como el nuestro de haber podido estudiar lo que me gustaba y donde escogiera. por ello mas que una pasion mi trabajo es sobretodo una obligacion y un compromiso asumido con nuestro pais. ojala que mi modesta colaboracion sirva de algo para que finalmente todo lo peruanamente bello ,como nuestra cocina se expanda por todo el mundo. un saludo muy cariñoso. gaston



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Anónimo
la mejor sangucheria peruana
en: Dom 10 de Apr, 2005[20:46 UTC] puntos: 0.00
...Tienen razon en la sangucheria REFILO estan los mejores sanguches criollos que he probado en mi vida y no solo lo digo yo lo dice todo el mundo que va si no Gaston no hubiera ido a filmarla a tan poco tiempo de inaugurada.


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Anónimo
astrid
en: Mie 04 de Mayo, 2005[10:11 UTC] puntos: 0.00
me parece una idea brillante
(:biggrin:)






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Anónimo
muy importante
en: Mar 24 de Mayo, 2005[03:29 UTC] puntos: 0.00
Gaston te veo muy seguido en la television y soy un gran admirador tuyo ,realmente es muy bueno lo que ofreces en television, que posibilidades habrian de que me puedas obsequiar una beca para estudiar gastronomia pues devras tengo muchas ganas de aprender los secretos de la cocina ,desde pequeño me gusta la cocina hasta hoy cocino y trato de cada dia mas aprender algo pero realmente lo mio es la cocina pero lamentablemente mis posibilidades no me lo permiten es por eso que me gustaria saber si me puedes ayudar.Si puedes genial y si no puedes me gustaria saberlo de igual forma.
Muchas gracias.



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Anónimo
REFILO
en: Lun 20 de Jun, 2005[08:29 UTC] puntos: 0.00
Si es buenaza, se pasaron con lo de la chicha REFILL, estos patas ya la hicieron ,siempre paran llenos pero deberian abrir en la hora de almuerzo...


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Anónimo
como hacer un arroz chaufa
en: Jue 07 de Jul, 2005[02:53 UTC] puntos: 0.00
(:evil:)por favor gaston enviame un correo a carlos_blink_533@hotmail. indicandome como se hace , bueno sino es molestia , dime si se le echa azucar rubia , salsa de ostion, salsa de champiñones y caldo de chancho para que salga agradable . yo vi que en plus tv hicistes un arroz con camarones y dijistes que era un arrz chaufa pero con camarones , bueno me despido esperando que me respobdas la consulta. cuidate .



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Anónimo
no sera
en: Mar 12 de Jul, 2005[06:44 UTC] puntos: 0.00
(:biggrin:)no sera la pagina de Gaston pero carajo parece que lo fuera arriba el Peru y su cocina. Jesus Talavera


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Anónimo
T'antra
en: Mar 02 de Aug, 2005[01:58 UTC] puntos: 0.00
Alguien ha visitado el restaurant T'antra? Es de Gaston También? please sus comentarios y dirección. Gracias


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Anónimo
pescados y mariscos.
en: Mar 02 de Aug, 2005[13:55 UTC] puntos: 0.00
Tenemos planta en tumbes y crianza de langostinos en pto. pizarro. En LIma almaceno filetes de pescado(perico),calamares,pota,etc.mi telefonoes 96414214 mi nombre carlos y mi correo es: carlospco@speedway.com.pe
Es importante una cita con usted ,espero me la conceda.


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Anónimo
Edward Bernardo G.
en: Jue 04 de Aug, 2005[03:51 UTC] puntos: 0.00
Hola , gaston y astrid , bueno, vi el reportajes que les hicieron en un canal televisivo , bueno los admiro a ambos como perzona y por todo lo que aportan a la gastronomia peruana, Acabo de culminar mis estudios de gastronomia en una escuela de chef , y estoy buscando un restaurant , donde pueda ser mis practicas , Y la verdad que me encantaria hacerlo en una de sus instalaciones , espero pueda cumplir unos de mis anhelados sueños , les dejo mi numero 97737897, gracias . ante todo espero tener alguna noticia suyas , wilmer_chef@hotmail.com. suerte, y que sigas abriendo tus puertas en todo el globo , SUERTE,


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Anónimo
Hola
en: Vie 12 de Aug, 2005[07:00 UTC] puntos: 0.00
quisiera q me digan si gaston y astrid tienen alguna academia de chef


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Anónimo
NUEVAS PUBLICACIONES DE LIBROS (10 tomos)
en: Sab 13 de Aug, 2005[05:45 UTC] puntos: 0.00
Estimado Gastón:

Hace unos 15 días te vi en una entrevista que dabas en un noticiero, y mencionaste que en unos 15 días se publicarían 10 tomos de libros de cocina (ceviches, causas, etc.). Podrías decirme, dónde los venderán, porque hasta ahora no he visto ningún aviso en TV o periódicos.

Elena Rojas
rojtarel@yahoo.com


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Anónimo
Un sueño "Ser Chef"
en: Mar 16 de Aug, 2005[09:57 UTC] puntos: 0.00
Desde que tenia 8 años (y no miento) siempre quic estudiar para ser una excelente Chef, lamentablemente como todos comprenderan la situacion economica no lo permitio, es el unico sueño y lo unico que he querido ser en mi vida (tengo 25 años) ahora tengo un hijo de 6 años y mi esposo Marco, a ellos les doy mis experimentos jejeje, lo bueno es quenunca me ponen mala cara y siempre les gusta (sera porque son mi familia?? jejej) la otra vez cocine una lasagna especial para mi mejor amigo y se fue mas que contento.
La verdad ahora trabajo tiempo completo en una fabrica textil, siempre sueño en poner un restaurant super sencillo y muy rustico en el norte, me encantanlas comidas con mariscos y vivr cocinando, es mi sueño y espero lograrlo.
Solo se que tengo una meta, aunque este chimuela, con baston, con jorobita voy a estudiar para ser Chef.
Gaston es el Chef mas increible que he visto, las combinaciones que hace son increibles, mi esposo lo adora (en el buen sentido jeje).
Gaston si en algun momento lees estos mensajes que con mucho cariño escribimos, quiero que sepas que realmente te ganaste el titulo de " MAESTRO ", y esta humilde fan te pide por favro "POR TU ESCUELA DE COCINA POOOOR FAAAAVOR, no muy cara si?? jeje "
Gracias y un abrazo gigante.

Paola poblet


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Anónimo
felicitaciones
en: Mar 16 de Aug, 2005[12:27 UTC] puntos: 0.00
Astrid y Gaston, felicitaciones por hacer conocer y deleitar nuestra cocina peruana, tenemos tanto en cada lugar de nuestro pais que se necestiaba que alguien como ustedes de a conocer. Te sugiero en Cusco he probado unos Tallarines extraordinario estan en unas cajitas rojas con el nombre de Cusipata, son extraordinarios. Pruebalos


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Anónimo
Si son deliciosos
en: Jue 01 de Sep, 2005[14:52 UTC] puntos: 0.00
Oye es verdad los tallarines cusipata de cusco son lo máximo ; yo siempre los preparaba cuando vivia en Cusco.
Bueno cariños para Gaston que es lo máximo y me fascina su programa!
Patricia Rojas


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Anónimo
muy bueno
en: Vie 09 de Sep, 2005[03:26 UTC] puntos: 0.00
felicito a gaston y astrid por ser la pareja mas reconocida en el peru por salir adelante con el tramo hotelero y gastronomico los felicito en verdad y tambien esta muy buenaso lo canelones ala marinera buenasos felicitaciones soraida herrera


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Anónimo
gaston acuario
en: Mar 13 de Sep, 2005[03:13 UTC] puntos: 0.00
tienes msn gaston?


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Anónimo
agregame
en: Mar 13 de Sep, 2005[03:14 UTC] puntos: 0.00
gaston acurio me puedes agregar soy un amigo
mi correo es hopelv18@hotmail.com


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Anónimo
vi tu comercial!!
en: Sab 24 de Sep, 2005[12:13 UTC] puntos: 0.00
jajjja vi el comercial del comercio de tu libro esta muy gracioso se te ve como pienso q eres super creador y sencillo ysi pues espero sea una realidad lo de poner un instituto gratuito eso es de grandes como amo mi pais y estudio cocina ojala tenga la oportunidad de conocerte aunke cuando veo a alguien importante me kedo como tonta solo con personas importantes ademas tenemos mucho en comun...tbn cocino rico!!....una amiga monica!!!!


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Anónimo
soy JHOSEF
en: Dom 25 de Sep, 2005[04:13 UTC] puntos: 0.00
BUENO SOY UN ESTUDIANTE DE GASTRONOMIS BUENO SOY UN FANATICO DE GASTON YA Q ELBORA UNA DELICIOS PLATOS BUENO SE VE Q LO HACE UN EL BOBO BYES MI NUMERO IS 97149039


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Anónimo
ASTRID Y GASTON EN CARACAS
en: Jue 17 de Nov, 2005[04:22 UTC] puntos: 0.00
QUE PASO CON LA APERTURA DEL RESTAURANTE EN CARACAS?

SALUDOS


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Anónimo
quisiera q'¿ prueves mi ceviche gaston.
en: Vie 30 de Dec, 2005[14:07 UTC] puntos: 0.00
hola gaston soy unadmirador mas del monton q' tienes
,,pucah q' me encanta tu forma de cocinar ,,espero algundia encontrarme contigo y decirte algo pues
tus fusiones son una cosa de locos ,,,,,,,,garcias por darme ese espiriitu de ser cocninero ,,,chau el bune jose


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Anónimo
sabe...........salir en señal abierta
en: Dom 29 de Jan, 2006[06:24 UTC] puntos: 0.00
creo que sabes mucho por algo no le dicen maestro porque no sacar un programa de cocina por señal abierta con tema de cultura culinaria de 30 minutos con un formato agil,y divertido con imagenes y al final una receta , difundier el consumo de produstos oriundos del pais como es la racacha,oca,mashua etc, pescado como el perico , liza , pejerrey, hay tantas cosa por enzeñar y culturizar que con 30 minutos queda corto mi nombre es ivan mi correo olimar305@hotmail.comyo podria ayudar con mucho gusto a difundir


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bento
Basta de gasto, narda y demas!
en: Dom 29 de Jan, 2006[16:36 UTC] puntos: 0.00
A ver si entienden, que esta no es la pagina de Gaston, y que nisiquiera gaston entra aca para ver todas las pelotudeces que escriben.
Estoy podrido de que se escriba un articulo de tal chef y empiecen narda te amo, narda TE BAJARIA, narda sos genial, gaston esto, gaston lo otro... si quieren discutir recetas sobre gaston, narda pepito o jose no hay problema, pero dejemosnos de joder que esto no lo leen ellos.



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Anónimo
Grande Bentoooo!
en: Dom 29 de Jan, 2006[23:45 UTC] puntos: 0.00
Por fin alguien que le ponga los puntos a estos cholulos que no entienden el sentido de este site.
Aprovecho el post para decirle a Gaston que lo admiro mucho y que mi hijo nosolo quiere hacer un curso contigo sino que quiere una cirugía facial para parecerse a ti...


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Anónimo
libro la cocina de gaston
en: Dom 12 de Feb, 2006[13:06 UTC] puntos: 0.00
yo tengo la coleccion de la COCINA DE GASTON ACURIO son 10 tomos en formato A4 a todo color y con fotos estupendas !!!! cualquier interes escribir a mi correo presion_raiz@yahoo.es



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Anónimo
Saludos a todos!!
en: Mar 07 de Mar, 2006[08:57 UTC] puntos: 0.00
entiendo q todos los q escriebn a este foro es gente interesata en la cocina... yo como televidente pues me gusta mucho su programa.. ya q no soy cocinero debo admitir q su programa me hizo crear ese bichito por la cocina q mas de uno ha de haber experimetnado a ver su programa... aunqeu mas q preguntar o alabar lo q gaton hace mi inquietud va hacia los tmas q escoje pra amenizar su programa ya q soy mas entendfido de musica q cocinero... y me gustaria saber e q bandas o autores se trata.. si alguno de este fro tuviera o supiera lo q busco.. eare bastante agredecido... sin mas q decir quedo de uds...

Luis
ilnightmare@gmail.com




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Sil!
jajaja, che quien carajo es Gaston
en: Jue 16 de Mar, 2006[05:44 UTC] puntos: 0.00
ajajaj che loco...qien carajo es Gaston...yo me registre aca porque me encanta comer y cocinar, pero la verdad-.-esque de tele cero...y este chico Berto, tiene razon, aunque esta pagina sea del tal Gaston, es como q yo me meta en el foro de JAmiroquai y empieze "ey jamiro me encanta como bailas, a donde aprendiste a bailar asi??" ajajaj
Lo más importante: alguien me dice QUIEN CARAJO ES GASTON Y EN QUE CANAL ESTA, asi lo miro y sé quien es!!!besos


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Anónimo
conocen astrid de bogota??
en: Vie 17 de Mar, 2006[05:34 UTC] puntos: 0.00
y los nuevos chef??tb son buenos¡¡virgilio el de bogota genial¡¡¡



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Latinoamérica finalmente unida
en: Vie 17 de Mar, 2006[08:11 UTC] puntos: 0.00
Esto es genial: ahora no sólo tenemos hermanos peruanos, sino que comenzaron a llegar los primeros colombianos.
Atención, panameños, ecuatorianos, mexicanos, chilenos et al: aqui es la cosa. Esta es la página en la que todos podemos dejar mensajes para cualquiera que viva al sur del Rio Bravo! elcuerpodecristo hizo realidad el sueño bolivariano!!!
Posteen! Posteen que ansiamos leerlos!
Gracias, Gastón por haber sido el convocante de Latinoamérica!!!



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Anónimo
ja,ja
en: Sab 18 de Mar, 2006[07:26 UTC] puntos: 0.00
entre de casualidad a este blog, estaba buscando recetas, y me he muerto de la risa leyendo sus comentarios y sobre todo la gente que le pide recetas y hasta trabajo a gaston ja,ja...pero algo innegable en todo esto es que la cocina peruana es lo maximo y Gaston un excelente chef. A propo, alguno de ud. ha comido en el restaurant marino de gaston, "la mar", que tal es?.