Bangalore

En una noche cálida de verano, predispuesto a caer en cualquier tentación, acepté incursionar en el territorio vedado. En otra época, miles de años atrás, hubiera adorado al becerro de oro. Pero ahora simplifiqué un poco, y opté por ir a Bangalore. Este lugar es un resturante indio que se encuentra en la Región Prohibida. Cuenta con dos curiosidades. La Una: en la planta baja es un Irish Pub, con algunas cervezas para elegir, no mucha variedad, pero potables. La Dos: es un restaurante indio palermitano, la curiosidad es que rico!
La decoración de la planta baja, copy-and-pasteada de cualquier Irish Pub randómico tiene una simpática anomalía que la redime de la monotonía fashion: reproducciones de cuadros decimonónicos con episodios de la historia de la India, mapas de la India, documentos de la burocracia india, y demás memorabilia con evocaciones a curry, colonización británica y transmigración espiritual. Todo eso funciona como prefiguaración del primer piso, en donde esta el restuarante propiamente dicho; aunque también se puede comer en la PB. Uno sube de estadio, y se purifica.
A pesar de todos los pronósticos, el híbrido termina siendo acogedor, y lo más inexplicable de todo, la cómida es buena.
Nosotros pedimos una degustación de curries, que resultaron muy buenos, de buen color, textura y sabor. Había uno de calabaza, excelente, otro de carne picante muy bueno, y otros que no recuerdo. Mis referencias de la comida india son básicas, pero puedo alegar que superaron mis recuerdos de Katmandú, que no es dificil, y de otros restaurantes indios visitados por Europa.
Gastamos 15 pesos por persona, incluida una cerveza c/u. No teníamos mucho hambre, y quedamos pipones. Se puede comer bien por unos 30 pesos.
Insto a los expertos a que me corrijan, refuten o reafirmen.
El lugar me gusto mucho y lo recomiendo.

Gustavo dijo:

Me parece un lindo lugar para tomar cerveza, picando un poco de comida tipo india. Tiene a favor que no es pretencioso como los otros indios, y que determinados ingredientes no se consiguen (y otros no se calientan en conseguirlos, como las semillas de cebolla). Como siempre en Buenos Aires, falta picante.
En comparación con indios baratos de otros lados, todos pierden.


Golosita comenta:

La primera vez fuimos en verano, resultó simpático tomar unos tragos y comer unos talis, los curries eran muy ricos... pero en invierno fue un desastre porque sin CALEFACCION un lugar como Bangalore es una tortura, es una casona antigua, de techos altos, onda pub, no tiene sentido morirse de frío de esa forma.
Igual los curries son ricos, así que volveré el verano que viene.
Siguen faltando buenos restaurantes de comida india.

Angeles dice:

Fui el miercoles pasado, noche fría si las hubo. Con todo, avisé a mis amigos que "habia que llevar abrigo".

Llegamos a las 915PM y ya no habia lugar en el restaurant arriba. Quedaba UNA mesa abajo, pero la vi y era extremadamente chica para comer, asi que nos sentamos en la barra, al costado. Todo para nosotros.

Pedimos el Tali y un Indian Platter que venía en las entradas que resultó ser más de lo mismo pero con unos chapattis, (habia un curry de zapallo delicioso, una carne lindaloo bien impreganda en comino, kebabs de verdura, raita bien hecha, y unos naan celestiales entre otras cosas). Pedimos tambien un plato de arroz que si no recuerdo mal era un Biryani, que fue flojo. No lo volvería a pedir, estaba muy seco. Pero con el tali o el platter no te puede ir mal.

Nada era picante, pero tampoco todo lo es en India. Quizas el error es asumir que por que en el norte se come mucho picante por el calor, en todos lados es igual. En Bangalore (El sillicon valley de la india) la cocina es mas como de bangladesh, dulzona.

No es para gente impaciente ni exigente, el servicio tarda, se demora, no te traen las bebidas, pero la comida fue buena y con eso a mi me hicieron feliz.

En el menú tambien ofrecen hamburguesas, wraps, etc. y una poca variedad de paltos que viene con sus respectivos chiles para dejar saber su picor, si van por el picante.

Conculsión: Esta barbaro para ir con amigos relajados, sin expectativas y te sorprende. A Tandoor no he ido, pero lo han hecho amigos de confianza que no me lo han recomendado. Este será mi nuevo hogar para cuando extrañe las especias.

Comimos opíparamente, sobró la mitad y gastamos $29 cada uno.

Prové el naan y me imaginé comiendomelo entero, pero no... no se pede.?

Dos cosas: De frio: ni hablar. Con la cantida de gente que habia ahí era imposible sentir frio. Pero es cierto que mantienen la puerta abierta, asi que si no hay nadie debe estar fresco. Dos, no es un restaurante persé. Es un pub que además sirve comida. (Para verlo de forma mas positiva).
Lleno de turistas, con algunos que charlé me dijeron que los que los lleva son las cervezas artesanales y la posibilidad de comer unas samosas rapidas.

Por un momento me sentí en alguno de los antros del lower east side (Loisada).