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Ca L'Isidre

Delicias catalanas en Ca l'Isidre, Barcelona
Restaurantes > España > Barcelona
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Anoche comimos en Ca L'Isidre, un bonito restaurante de Barcelona, cuyo propietario, Isidro Gironés, elige los mejores productos todos los días en el Mercado de La Boquería?.

El Restaurante Ca l'Isidre esta ubicado en el barrio del Raval, a 50 metros de la iglesia románica de Sant Pau del Camp, la más antigua de toda Barcelona. El Paralelo es una de las avenidas más populares de la ciudad, esta situada a escasos 100 metros, y destaca por sus teatros y la intensa vida nocturna.

El mercado principal de Barcelona, la Boqueria, esta a unos 500 metros, en pleno centro de la Rambla de las Flores, ya en el corazón del casco antiguo de la ciudad.

Queridos míos, en pocas ocasiones he comido pescado tan firme, tan bien preparado con en la Casa de Isidro.

Yo comí un bloque de foie gras como entrada, un mero con verduritas como nunca antes probé de rico y de postre una bomba lujuriosa, un coulant de chocolate presentado en una cacerolita de cobre y elaborado con chocolate Varona? (Bonnat de Voiron), de excelente calidad.

Mis amigos comieron rape, raviolis de langostinos, lubina, probaron varios postres de la carta y compartimos un vinito Casa Bella 1999 y realmente la pasamos estupendo.

Nuestro anfitrión vivió muchos años en Argentina y conoce muy bien nuestro país y sus productos, nos contó sobre sus intentos de elaborar una carta con más frutos de mar en el Hotel Libertador, donde trabajó de joven, recordó varias anécdotas de viajes y en fin, nos hizo sentir como en casa.

Nuria, la hija de Isidro, elabora los postres. Vaya si sabe lo que hace...

El menú es el siguiente:

ENTRANTES

- Gazpacho con bogavante y frutos del mar
- Variado de setas salteadas con butifarra
- Colmenillas a la crema de foie
- Huevo frito con chanquete a la Bilbaína
- Fettuccine al huevo con crema de hongos
- Habitas con chipirones y ajos tiernos a la
menta
- Raviolis rellenos de langostinos con
jengibre y lima
- Virutas de jamón de Jabugo
- Bloc de foie gras Ca l'Isidre
- Tartare de bonito con Huevas de salmón


PESCADOS y MARISCOS

- Pulpitos salteados
- Lubina con manzana al perfume de
Calvados
- Espardeñas de Blanes
- Morro de bacalao a la Catalana
- Cigalas de St. Carlos a la plancha
- Rodaballo salvaje de Galicia con panaché
de verduritas
- Rape al horno con 'parmentier' y
vinagreta de trufas
- Chipirones y Sepietas a la plancha
- Solomillo de atún con coulis de tomate
- Gambas de Palamós a la sal granada


CARNES

- Entrecôtte de Girona
- Cabritillo rustido con cebollitas de
Figueres
- Costillar asado con piña caramelizada
- Sesos de corderitos a la manteca negra
- Solomillo a la salsa de Oporto
- Manitas de cerdo rellenas de hongos y
trufa con hígado de pato
- Hígado de pato con mandarinas chinas
- Los suculentos callos de Ca l'Isidre
- Steack Tartare al whisky
- Solomillo de Buey a la parrilla

ABSOLUTAMENTE MARAVILLOSO.

El precio es de aproximadamente unos 70 euros por persona.

Les Flors 12, Barcelona
Tel 934 411 139
http://www.calisidre.com

Mañana al mediodía iré por La Boquería a picar algo en lo de Pinocho, que me lo han recomendado. A la noche parece que vamos a otro restaurante catalán llamado Roig Robi.
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Creado por: golosita última modificación: Thursday 04 de October, 2007[15:36:30 UTC] por martin


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Posted mensajes
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autor mensaje
maxkuk
mejores opciones barcelonesas
en: Thu 04 de Oct, 2007[16:05 UTC] puntos: 0.00
que bien suena esa cena en cal isidre, pero creo que esta noche van a ir a roig rubi, el resto esta bien pero hay mejores opciones dando vueltas por la ciudad condal... paso a detallar
ABAC frente a la estacion de francia 150€ por pax
Saüc Restaurant
Tel. 933 210 189 | Eixample (esquerra)
Hotel comtes de barcelona restaurante lasarte de berasategui

COURE Localidad: Barcelona. Dirección: Pasaje Marimón, 20 Zona: Sarriá-Sant Gervasi. Metro: Hospital Clínic.
mas barato y muy recomendable, el chef fue jefe de cocina varios años de NEICHEL
espero que te sirva



autor mensaje
Golosita
Muchas gracias a los dos
en: Fri 05 de Oct, 2007[06:13 UTC] puntos: 0.00
Muchas gracias por las sugerencias, vamos a ver adonde vamos en los días que nos quedan y los que falten los anoto para el año que viene. Al ABAC fuimos el año pasado y nos encantó, muy moderna forma de presentar platos con ingredientes tradicionales, pulpitos, calamares...
El Roig Rubi resultó muy bueno también, comí un arroz con alcahuciles y espardenyes, unos moluscos que no había comido nunca, y son muy ricos, me recuerdan a las navajas. Y de postre, las 6 texturas de chocolate... que compartí, para no volver a pecar en demasía.
Nos habían recomendado reservar en la terraza pero llovió a cántaros, de todos modos, el salón etá muy bien, es amplio y moderno.



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