Clases de Sushi - Buenos Aires

Sigue un listado de sitios donde aprender a rollear, cortar y armar sushi en Buenos Aires, comentado por Jimena después de llamar a todos un día de semana después de las 19hs:

• Curso Sushi Tradicional Seiyo - Teikoku

En Belgrano, Palermo y a domicilio. Conde 2510, Capital
mail: cursosushi@gmail.com
"curso de 5 clases de 2 1/2 hs, maximo 5 alumnos. Dictada por 2 sushiman profesionales, cursos grupales y cursos a domicilio. Tanto para amateurs como para profesionales. Incluye todos los materiales. Lo dicta un hijo de japones y un occidental. Esta bueno el curso porque son pocas personas y 2 profesores q estan atentos a todo en el momento de la practica. El curso es muy practico, y tiene muy poco de curso demostracion como la mayoria. Ellos insisten que la mejor forma de aprender es haciendolo. Por eso dan siempre tarea e insisten en la practica despues de clase. En belgrano dictan la clase en una cocina donde se realiza sushi de noche, en palermo en un bar y despues uno de los sushiman va a domicilio para aquellos que quieren un curso mas personalizado e intensivo. Curso recomendado"

• Academia Yamashita

Av. Cabildo 3009, Pta Alta, Capital.
El curso de sushi es de 3 clases de 3 hs (los lunes de 19 a 21 o los sabados de 10 a 12), no más de 6/7 alumnos por clase. Ahora sentate! $420. 4544-1850

• Centro Integral Daiwa

Pasaje Albania 4507, Capital. 4566-4591
Curso intensivo de sushi: 2 clases de 5 hs (los domingos) $450, 10 piezas de degustación te las llevás. Si queres llevarte las 40 que preparas tenes que pagar $25 (por $15 más comés sushi libre en ******, yo prefiero eso, hasta que perfeccione la técnica). No se sabe cuando empezarían. Es una señora muy argentina, que no me imagino con facciones niponas. Yo acá no iría, por ejemplo.
En cambio, una ex alumna dice:
La señora ES argentina, hija de japoneses, asi q TIENE facciones orientales.evil Todo lo q sabe es por experiencia propia. Las clases alli son participativas, armás con tus propias manos todo lo q te enseñan (obvio q despues te tenes q poner a practicar en casa...). Yo quede muy satisfecha, y esta bueno llevar para la cena del domingo unos sushis recien preparados por uno.wink (¡¡¡son 40 piezas!!! incluyen: futomaki, tamagomaki, california roll, hosomaki de salmon, etc.)
http://www.centrodaiwa.com.ar/
2 clases de 5 horas cada una. El costo del curso es de $300
En la segunda clase tenés la opción de llevarte lo que hacés (40 piezas), abonando $60.

• Fundación Takeda

Perón 1671, 9 H, Capital.
Evidentemente, despues de las 19 no atienden.

• Instituto Tozai

Esmeralda 486, Piso 8 Oficina J, Capital. .
Tampoco parecen atender después de las 19hs.

• Instituto Privado Argentino Japonés "Nichia Gakuin"

Yatay 261, Capital. 49833310
Atienden de 9 a 13.

• La Casona de las Artes

Quesada 2807 1º Piso, Capital.
Hay 3 modulos de 4 clases cada uno (los martes de 19 a 21). El primero es de sushi, el segundo de sushi y vegetales y el tercero de sushi y pescado. Cada uno sale $140 y se toman individualmente, es decir, uno puede hacer el 1 y no el 3. El problema es si te agarra la locura y le queres poner vegetales o pescado al sushi. En ese caso deberías tomar los 3 modulos porque de otra manera no sabrías, por ejemplo, como filetear el pescado (modulo 3). Sin comentarios. La clase es demostrativa, no participativa, eso quiere decir que la profesora explica y vos despues practicas pero "no estas todo el tiempo cocinando porque no hay tanto tiempo" (?). Esto es un dato importante, que no pregunte antes pero que hay que preguntar porque hace toda la diferencia.

• Centro Cultural y de Estudios Japoneses

Belgrano 34, San Isidro (a media cuadra de la estación de tren).
tel: 4743-6333
Precio actualizado: 2 clases 5 horas $450.

• Asociacion Japonesa

Av. Independencia 732, Capital.
No contesta nadie.

• Colegio de Cocina Gato Dumas

''No me acuerdo donde queda y no lo voy a buscar
Son 2 meses de curso (todos los lunes de 20 a 22.30) y sale $800. Las clases son de 22 personas. Para eso a Iwao lo miro por la tele''

• El sushiman Martín Avellaneda (Isaki) también da clases: su celular es 15-5592-3321.

• Un anonimo agrega: También dan clases en Dashi. La pagina es www.dashi.com.ar la información esta completa y actualizada, yo llame y me repitieron lo que allí figura. Las clases comienzan el lunes 7 y creo que era los lunes a las 19 o 19:30, 8 clases $900. 10 a 12 alumnos. 47763500

• NORISUSHIMAKI

Pueden ver mas informacion sobre el curso en : http://listado.mercadolibre.com.ar/_CustId_90294860_PrCategId_
y revisar mis calificaciones de usuarios que ya han realizado el curso en:
http://www.mercadolibre.com.ar/jm/profile?id=90294860

• Roll at home a domicilio: 3 a 4 horas $165 particular

$145 grupal. Lo dicta una cocinera que sabe algo de sushi.

• Instituto Mausi sebess.

4 clases de 3 horas $610.
Lo dicta un profesor de la escuela que sabe dar clases pero no sabe mucho de sushi.

Desde ya muchas gracias.