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El Cuerpo de Cristo

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Que hacer hoy, 20/07/2008?

  1. Feria de Mataderos
     - http://www.feriademataderos.com.ar/
    http://www.bue.gov.ar/recorridos/index.php?menu_id=18&info=imperdibles&atractivo=124&orden=12
     -
    Mataderos - Av. de los Corrales 6500 - de 10 a 20:30 - Colectivos 5, 36, 55, 63, 80, 92, 97, 103, 117, 126, 141, 155, 180, 185.

Que hacer mañana

  1. ¨Esferificaciones con alcoholes y esferificaciones inversas ¨
     - Para todos aquellos que solicitaron su repetición, haremos el Cuarto Taller de Experimentación de la AAGM: ( tendrán prioridad aquellas personas anotadas en lista de espera que no pudieron concurrir a los talleres enteriores)

    ¨Esferificaciones con alcoholes y esferificaciones inversas ¨
    Enseñanza y experimentación de diferentes técnicas de sferificación y su aplicación en recetas.

    Se entregarán certificados de asistencia.

    Cuándo?

    * Lunes 21 de julio 18:30 hs

    Dónde?

    * ESPACIO AZAI Virrey Loreto 3795, esquina con Charlone, a dos cuadras de Alvarez Thomas y Forest (enviaremos plano a quienes lo soliciten) www.espacioazai.com.ar/donde.htm

    Cuál es el costo?

    * $ 40 y se abona en el lugar. Socios 20% descuento. Se entregarán certificados de asistencia.

    Cupos limitados, inscripción sólo por mail a: asociacion@gastronomiamolecular.com

    La reserva de vacante se hará efectiva una vez que hayas recibido el mail de confirmación de la misma.

    Los esperamos !
    Mariana y Silvia




    Mariana Koppmann y Silvia Grünbaum
    Asociación Argentina de Gastronomía Molecular
    asociacion@gastronomiamolecular.com
    www.gastronomiamolecular.com
    http://gastronomia-molecular.blogspot.com/
    (+5411)48320161
     -
    ESPACIO AZAI Virrey Loreto 3795, esquina con Charlone, a dos cuadras de Alvarez Thomas y Forest
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Epoca de quesos

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La semana pasada comimos con un tinto una picada excepcional en Mercedes, (que supongo él se encargara de contar las coordenadas) y el lugar me hizo acordar a un lugar bastante recomendable en Tandil
(sin ser lo más) llamado "Epoca de Quesos", en San Martín y 14 de Julio. Lugar viejo que los lugareños llaman "Rancho de diez" por algún motivo, tiene los mejores lácteos de la zona; más txistorras, más simpáticos jamones bolita, más chorizos andaluces, etc. Preguntar por Victoria Inza, una anfitriona de aquellas.
Tambien en la zona es recomendable la Escuela de Educación Agraria Nro. 1 en Paraje La Porteña.
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Creado por: gustavo última modificación: Martes 06 de Mayo, 2008[21:04:07 UTC] por gustavo

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1 comentario

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tinto
quesómetro
en: Lun 19 de Mayo, 2008[11:59 UTC] puntos: 0.00
lo posteo en cuanto vuelva y le saque alguna foto.


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