Que hacer hoy, 11/05/2008?
Que hacer mañana
GastronomiaPara no ver mas estos avisos, lo mejor es registrarse
"Meditaciones de gastronomía trascendental" La gastronomía es el conocimiento razonado de cuanto se relaciona con el hombre, en tanto que se alimenta. Su finalidad es velar por la conservación de los hombres por medio de la mejor nutrición posible. La consigue dirigiendo, en virtud de los principios seguros, a cuantos, buscan, suministran o preparan las cosas que pueden convertirse en alimentos. Es, en realidad la que hace actuar a los labradores, los vendimiadores, los pescadores, los cazadores y la numerosa familia de los cocineros, sean cuales fueren los títulos o las calificaciones con que desempeñan su empleo en la preparación de los alimentos. La Gastronomía se relaciona:
La gastronomía rige la vida entera, ya que el llanto del recién nacido reclama el seno de la nodriza; y el moribundo recibe aún con cierto placer la poción suprema que, no podrá ya digerir. Se ocupa también de todos los estados de la sociedad; porque dirige los banquetes de los reyes que se reúnen; y ha calculado los minutos de ebullición precisos para que un huevo cocido esté en su punto. El sujeto material de la gastronomía es todo cuanto puede ser comido; su fin directo, la conservación de los individuos; y los medios de ejecución, el cultivo, que produce; el comercio, que intercambia; la industria, que prepara, y la experiencia, que inventa los medios de disponerlo todo para su mejor uso. Creado por: marijota última modificación: Lunes 24 de Octubre, 2005[01:29:22 UTC] por marijota
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