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Salmon Ahumado directo del Ahumadero en pencas($120xkg)y sobres de 250 grs($35x sobre),Pastrom en piezas de 1,8kg aproximadamente.($38 x kg),Truchas Arco Iris Ahumadas($90 x kilo)
Incorporamos nuevos productos constamente.
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Pedidos al 1557960418 o por mail
federicolerman@hotmail.com


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Creado por: Fede última modificación: Thursday 19 de November, 2009[23:25:49 UTC] por Fede

Catering
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gustavo
Precios
en: Wed 26 de Aug, 2009[14:49 UTC] puntos: 0.00
Del salmon ahumado y caviar de salmon? Origen de los mismos?

autor mensaje
Fede
Re: Precios
en: Mon 31 de Aug, 2009[23:37 UTC] puntos: 0.00
> Del salmon ahumado y caviar de salmon? Origen de los mismos?
El precio del Salmon ahumado en pencas de aprox. 1 kilo es $100 por kilo y los sobres de 250 grs $30,el caviar de salmon viene en potes de 100 grs y cuesta $60.
El origen del salmon fresco es chile ,siendo que nuestro ahumadero queda en San Martin,Provincia de Buenos Aires.

autor mensaje
maximiliano
Lista
en: Fri 28 de Aug, 2009[14:23 UTC] puntos: 0.00
Podrias poner una lista de precios o alguna pagina a la que se pueda entrar

autor mensaje
Fede
Re: Lista
en: Mon 31 de Aug, 2009[23:44 UTC] puntos: 0.00
> Podrias poner una lista de precios o alguna pagina a la que se pueda entrar
>
Ya agregue algunos precios,si queres saber mas poes contactarte conmigo por email: federicolerman@hotmail.com
o por telefono al :1557960418
gracias
Fede

autor mensaje
Precios
en: Tue 01 de Sep, 2009[01:03 UTC] puntos: 0.00
Baratos el salmón y el pastrón; caras las huevas.

autor mensaje
Fede
Re: Precios
en: Wed 02 de Sep, 2009[01:27 UTC] puntos: 0.00
> Baratos el salmón y el pastrón; caras las huevas.
correccion :huevas de salmon /caviar de huevas de salmon

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Fede
Re: Precios
en: Wed 02 de Sep, 2009[01:24 UTC] puntos: 0.00
> Baratos el salmón y el pastrón; caras las huevas.
Solo quiero aclarar que no son huevas de salmon ,sino que se trata de caviar hecho con huvas de lamon,que no es lo mismo ,y tampoco es lo mismo que caviar con huevas de lumpo o esturion.Solo eso.

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Boro
en: Wed 02 de Sep, 2009[03:00 UTC] puntos: 0.00
La tradición de los pescadores de esturiones de la márgen norte y rusa del Caspio, repleta de afluentes de agua dulce, es enterrar los sacos que contienen el caviar a las orillas de dicho mar, ya que sus tierras son muy ricas en boro, mineral que ayuda a conservar el caviar.
La márgen sur del Caspio, la costa iraní, casi no tiene ríos que desemboquen en ella y por esa causa los esturiones, que son peces de agua dulce, desovan (o desovaban, ya que por la contaminación de la industria petrolera, los rusos se han llevado a todos los esturiones a los ríos de Siberia) en aguas rusas.
El mito del caviar iraní viene de cuando la guerra fría había hecho insostenibles las importaciones de caviares rusos a EEUU y los consumidores exigentes apretaban, los muchachos del gárketing yanqui inventaron eso del "Iraian imperial caviar", lo pusieron en tarritos de vidrio con tapas de lata dorada en vez de azul y, ya que estamos, le subieron el precio.
Total, papanatas con guita siempre paga más.

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Huevadas sobre caviar
en: Wed 02 de Sep, 2009[02:49 UTC] puntos: 0.00
Fede: déjate de decir huevadas, chamaco. Caviar se le llama sólo al del esturión, del que existen cuatro tipos: beluga, sevruga, oscietra y sterlet. Los alemanes llaman káviar a las huevas de lumpo o lump-fish. Las huevas de salmón reciben el nombre de keta, aunque los rusos las llamen ikrá (como al verdadero caviar).
En todo caso lo importante no es el nombre, sino la calidad y la de las huevas de salmón chileno es excelente.

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Fede
Re: Huevadas sobre caviar
en: Wed 02 de Sep, 2009[03:02 UTC] puntos: 0.00
y la de las huevas de salmón chileno es excelente.
Muchas gracias por la explicacion,informacion directa en forma breve y concisa,siempre es bueno aprender de alguien que sabe mucho y lo explica bien ,gracias de nuevo.

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gustavo
Re: Re: Precios
en: Wed 02 de Sep, 2009[02:11 UTC] puntos: 0.00
Bue, es lo mismo dado que al natural no se comercializa. Son las huevas mas sal, nitrito, boro, sorbato o algun otro agregado. Igual estan buenas.
En Francia probé una vez un canapé con caviar d' escargot (œufs d'escargots sería lo apropiado) increible y carísimo.

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melicancio
Re: Re: Re: Precios
en: Thu 03 de Sep, 2009[13:00 UTC] puntos: 0.00
> En Francia probé una vez un canapé con caviar d' escargot (œufs d'escargots sería lo apropiado) increible y carísimo.
Es rico? Acá en Río Segundo hay un mega productor de caracoles (tiene una hectárea cercada con chapas donde hay millones de bichos) orgánicos. Sacan varios productos, entre ellos la baba, pero jamás me imaginé que las huevas se comieran...voy a investigar un poco más

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Fede
Re: Precios
en: Tue 01 de Sep, 2009[15:02 UTC] puntos: 0.00
el Salmon lo ahumamos nosotros y el pastrom lo hacemos tambien nosotros,las huevas son de un establecimiento de Bariloche,puede ser por ese motivo.
Que Tenga un buen y agrdable dia!!
Fede

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Fede
hueva de salmon
en: Wed 02 de Sep, 2009[23:42 UTC] puntos: 0.00
Lamento comunicar que se llevaron los ultimos 5 frascos del caviar de salmon y en este momento no tengo mas.El Salmon
sale como pan caliente,del horno directo al consumidor.
Que lo disfruten!!!!!!!!!!!!!!!

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monobirmano
Re: hueva de salmon
en: Thu 03 de Sep, 2009[09:52 UTC] puntos: 0.00
> Lamento comunicar que se llevaron los ultimos 5 frascos del caviar de salmon y en este momento no tengo mas.El Salmon
> sale como pan caliente,del horno directo al consumidor.
> Que lo disfruten!!!!!!!!!!!!!!!

¿vieron? tanto hablar de huevadas y se terminaron la huevas.

autor mensaje
Fede
Re: Re: hueva de salmon
en: Fri 02 de Oct, 2009[02:09 UTC] puntos: 0.00
> > Lamento comunicar que se llevaron los ultimos 5 frascos del caviar de salmon y en este momento no tengo mas.El Salmon
> > sale como pan caliente,del horno directo al consumidor.
> > Que lo disfruten!!!!!!!!!!!!!!!
>
> ¿vieron? tanto hablar de huevadas y se terminaron la huevas.
QUE HUEVONES!!!!!!

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suka-blat
salmon ahumado Linsey
en: Tue 06 de Oct, 2009[17:08 UTC] puntos: 0.00
este es bueno de verdad ,color parejo,sabor y un corte perfectos,recomiendo que lo prueben,no se van a arrepentir.
es de lo mejorcito que hay ,yo lo compraba en Reale,hasta que lo empece a comprar directo del ahumadero,que me lo traen hasta mi casa.
felicitaciones por el sitio ,me resulta muy util e instructivo.


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