La Celeste

La Celeste es una parrilla que se anuncia como uruguaya. Tiene la ventaja de estar abierta los lunes, que es cuando a uno se le antoja comer chivito canandiense, según dicen las estadísticas.
Asi que este lunes luego de pasar por Ermak, por el nuevo colombiano ex-absolut, y por infinidad de lugares que estaban cerrados, nos rendimos ante nuestro antojito uruguayo.
El lugar es simpatico, hasta agradable se puede decir. Uno es recibido con un aparador lleno de productos tipicos de uruguayos, mates, bombillas, discos de Zitarrosa. Un dato extraño, al fondo se muestra una bandera uruguaya colgada, al lado una argentina (?) con una franja roja en diagonal. Sera un antiguo simbolo de fraternidad rioplatense, sera una bandera tachada. No se, no entendi.
Estan las pizarras que exhiben los beneficios de una legislacion abierta al humor espontáneo con listas de nombres uruguayos curiosos. Otra recoge la idiosincracia del español rioplatense oriental. Uno se pierde entre lecturas, recuerdos de veranos, y de repende llegaron los chivotes! Como advierte el menú, el chivito canadiense no contiene carne de chivo (sino, lomo) y no es oriundo de Canada, sino de Uruguay. Uno que cuenta con experiencia uruguaya in situ no se sorprende. Tampoco se decepciona. Es una experiencia amena, sin deslumbramientos.
Pedimos tambien un flan de dulce de leche (y no con). Muy rico.

Queda recomendada.