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Que hacer hoy, 12/05/2008?

  1. Pastelería Creativa por Laura Jinkus
    - Empieza: martes 29 de abril de 2008 a las 19:00 hs.
    Duración: 4 clases de 2:30 hs aproximadamente. Son cuatro martes seguidos.

    Laura es chef repostera, estudio con Alicia Berger y en la escuela de Mausi Sebess; y además es Licenciada en Ciencias de la Educación y trabajó muchos años como docente. Actualmente tiene una pequeña empresa que provee postres y tortas de muy buena calidad a restaurantes y confiterías.

    Programa:

    Primera Clase: Tarta de chocolate con macarons, Tarteleta de frutos rojos, Canastitas de frutas con sambayón gratinado

    Segunda Clase: Tiramisú, Charlotte de frambuesas, Petit charlotte de limón con salsa de arándanos

    Tercera Clase: Torta decorada de mousse de chocolate con leche, Bavaroise de rosas sobre joconde de almendras con salsa de caramelo

    Cuarta Clase: Torta de maracujá con frutillas y dacquoise de coco, Parfait de café sobre dacquoise de avellanas

    http://www.espacioazai.com.ar/agenda_2.htm
    -
    Vierrey Loreto 3795, Ciudad de Buenos Aires, Argentina

Que hacer mañana

  1. Pastelería Creativa por Laura Jinkus
    - Empieza: martes 29 de abril de 2008 a las 19:00 hs.
    Duración: 4 clases de 2:30 hs aproximadamente. Son cuatro martes seguidos.

    Laura es chef repostera, estudio con Alicia Berger y en la escuela de Mausi Sebess; y además es Licenciada en Ciencias de la Educación y trabajó muchos años como docente. Actualmente tiene una pequeña empresa que provee postres y tortas de muy buena calidad a restaurantes y confiterías.

    Programa:

    Primera Clase: Tarta de chocolate con macarons, Tarteleta de frutos rojos, Canastitas de frutas con sambayón gratinado

    Segunda Clase: Tiramisú, Charlotte de frambuesas, Petit charlotte de limón con salsa de arándanos

    Tercera Clase: Torta decorada de mousse de chocolate con leche, Bavaroise de rosas sobre joconde de almendras con salsa de caramelo

    Cuarta Clase: Torta de maracujá con frutillas y dacquoise de coco, Parfait de café sobre dacquoise de avellanas

    http://www.espacioazai.com.ar/agenda_2.htm
    -
    Vierrey Loreto 3795, Ciudad de Buenos Aires, Argentina
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Pierino

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Viernes nosecuanto de julio. Dia del amigo. Fuimos como el año pasado a Pierino. Este es el relato.

Pierino es una 'cantina' italiana, Billinghurst y Lavalle, justito en la esquina, a 20 metros de Ermak. Es como un ESP) pero cambiando la 's' por una 'c': un etnico con pretensiones.

Habiamos ido el año pasado, la comida habia estado bastante bien. El chiste es asi: uno entra, viene Pierino (el dueño), te pregunta que queres comer y uno le dice "uste vaya trayendo, Pierino".
Hicimos lo mismo este año y Pierino nos trajo, un queso ahumado, unas sopresatas ricas, unas pastas tibias rellenas de ricota, mozzarella y crema, unos buñuelitos buenos. Despues, vino y nos sugirio un guisito muy especial que tenia; de matambre de cerdo, rico. Pedimos. Nos pregunto si queriamos algo mas y nos trajo otro guiso que tambien estuvo bien; simpatiquisimo, cariñoso, confianzudo, Pierino nos sugirio que 'no coman demasiado' y pedimos unos platos de pasta mas que compartimos.
Despues, pedimos un tiramisu? (con un mascarpone suaveciiiiiiiiito que parecia plain-old-crema) y un cafe para cada uno y para terminar, la cuenta.
Eramos 9, el papelucho terminaba sumando 900$. Durisimo. Tomamos 3x trumpeter de 32$.

Empezamos a mirar la suma, habian cobrado 2 cubiertos de mas (-20$), le preguntamos a la moza "disculpame, que es esto que dice 'sopresata 88$' 'ah, perdon, es 28$'" (-60$). Termino la cuenta en 820$ (divididonuevenolosvalenienpedo). Pedimos de hablar con Pierino antes de pagar. El año pasado, habiamos pagado 50$/persona.
Viene otro mozo (1) a llevarse la cuenta "perdon, pedimos para hablar con Pierino, antes".
Viene otro mozo (2) a llevarse la cuenta "erm.. pedimos para hablar con Pierino"...
Viene OTRO mozo (3) a llevarse la cuenta
- "erm...... pedimos para hablar con Pierino"
- "Ah, es que justo se fue a su casa; decime, hubo algun problema?"
- "bueno, mira, nosotros vinimos el año pasado y pagamos 50$/persona, nos parece demasiado, porque no llevas la cuenta y la chequeas"
(me llaman de la caja, al mando una que se presento como la Hija de Pierino)
- "a ver, si, mira, ustedes tienen 15$ de vino y 15$ de postre por persona, que te venis a quejar de lo que estas pagando?" (asi, en el tonito que suena)
- "... mira, nosotros vinimos el año pasado, nos gusto, volvemos este año pero la cuenta es casi el doble, queriamos que la chequeen. yo no tengo problema en pagarte eso, si la cuenta esta bien"
Suma de nuevo, da lo mismo, le pago, y la dulce Pierina termina con un:
- "si no te gusta, no vengas mas"

channnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn.

Pase el miercoles siguiente, a hablar con mr Pierino, que al margen de que nos fajo con la cuentita, habia sido muy amable, me explico que los precios habian aumentado mucho, etc.

Comida buena, ojo con el efecto te-voy-trayendo-y-te-fajo-despues:

Para cerrar este comentario, van 5 cosas mejores para hacer con 100$/persona

Pierino
4864-5715

Comida / Tradicion: Italiana
Lavalle 3499, Abasto
Ciudad de Buenos Aires,
Argentina




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Creado por: martin última modificación: Domingo 02 de Diciembre, 2007[20:31:51 UTC] por martin

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Posted mensajes
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autor mensaje
ladyvanina
$10 el servicio de mesa???
en: Mar 07 de Aug, 2007[17:20 UTC] puntos: 0.00
Realmente me parece una barbaridad!. Cuando yo iba a Pierino, hace como 4 años la última vez, no recuerdo que cobraran servicio de mesa. Siempre fue medio carito, pero pidiendo con cuidado, no está tan mal
Por lo gral, yo no confío en ningún restaurant con eso de "vos trae un poco de todo". Hace tiempo que quiero ir a la cantina que está en República del Líbano, frente al zoo (no recuerdo el nombre), pero dicen que es así, el dueño te trae lo que él quiere; con lo cual, nunca me animé, no quiero que el mal trago me empañe la noche


autor mensaje
Re: $10 el servicio de mesa???
en: Mar 07 de Aug, 2007[18:02 UTC] puntos: 0.00
Definitivamente fue culpa nuestra. Pero se zarparon con los aumentos (porque el a#o pasado, con el mismo jueguito fueron 50$/cabeza)

Asi, como un favor personal, te pediria que para conservar mi integridad personal, no confundas a la Republica Arabe Siria con el Libano, porque ya veo que nos bombardean. Unos u otros.





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