Shi Yuan

El salon es muy agradable: para entrar, hay que cruzar un puente(cito) con sus correspondientes carpas y monedas debajo. Adentro, hay boxes, mesas en corralitos y un abanico gigante de pavo real.

El asunto principal que nos llevo a Shi Yuan era su especial pato laqueado (dificil de encontrar en Argentina) pero en el menu encontramos otros platos sorpresivos. Ofrecen tambien una fondue china (el liquido es caldo, no aceite!) y unos raros chinchulines fritos rellenos de verdeo (no teman).

Para empezar, compartimos una sopita agripicante. Para los que no la hayan probado nunca, es fabulosa: acida, picante (a veces demasiado) y un excelente tester de restaurant chino (como sabayon en heladeria). No nos defraudo.

Luego, vino un plato con descripcion que da miedo: chinchulines fritos rellenos de verdeo. Sin miedo, no son terribles como suenan. De hecho, uno podria engañar a sus amigos asustadizos, diciendoles que son rollitos de masa filo rellenos de verdeo (casi).
Despues, vino nuestro carre de cerdo agridulce: genial, sorprendente. Textura inesperada. Salsa fabulosa. Se recomienda tener otro plato para ir "cortando" este. Comerlo solo puede agobiar ;)

Cuando terminamos el cerdito, ya estabamos mas que satisfechos, pero faltaba el pato: 20 minutos despues, un chino -chinisimo- de gorro blanco, salio de la cocina con su carrito y el patito entero. Tras un saludito-cortito, se dispuso y fileteo 1/2 para nosotros y 1/2 para los vecinos (que comian una fondue interesante).

El plumifero viene acompañado por unos panquequitos-tortilla mexicana, pepinitos y cebolla de verdeo en tiritas y una salsa dulzona (de ciruela?). Uno hace taquitos con los ingredientes y mastica. Bastante bueno.

A la hora de los postres, Shi Yuan no decepciona como la mayoria de los chinos: tienen unos buñuelos de banana y/o manzana cubiertos en caramelo que pela y que el mozo enfría uno por uno sobre tu mesa. La "Leche frita" tambien esta buena: es una especie de leche+maicena+vainilla, frita con azucar por encima.

Entre los 3, gastamos 60$.

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Ayer pasamos y comimos la fondue china: bastante rara! se parece un poco al Shabu Shabu? de Nihonbashi pero en version china. En vez de "agua", la base de la fondue ya es caldo (12$. tambien se puede pedir picante por 15$) . Y despues, uno pide platitos que la rodean. Comimos

• Cordero (cortado muy finito)
• Pescado
• Filet de anguila (dejarla mucho mucho tiempo en el agua porque sino es dura)
• Fideos de arroz
• Pat-Choy

Cerveza y un chaw fan de verduras. En total, 88$, eramos 4. Bastante interesante.

Importantisimo pedir la carta que tiene fotos!, sino, parece un restaurant chino cualquiera :)

Ojo que la cocina cierra temprano (23 - 24hs).

Queda entonces, recomendado