Strega

Hace unos días,en una de esas frias noches, me aventuré en la búsqueda de un café distinto, probar algo nuevo, un aroma, un sabor.
Paseando por la estacion del barrio de Martinez, entre a un bar irlandés.
Dirijo la mirada directamente hacia la parte de Café Especial y me detuve en el Cafe Italiano, un café con licor Strega, crema batida y chocolate rallado para coronar. El encanto fue instantáneo. Una bebida caliente para las noches de frío, era esa. Unos sorbos bastaron para que esa noche fuera distinta a las demás. Solo unos sorbos.
El licor italiano Strega era la poción que le faltaba a los cafés para una noche helada. Esta es su historia.

Licor Strega "La bruja": Licor de Italia cuya leyenda dice que era una pócima amorosa que servía para unir a dos personas que bebían de él sin saberlo. Según se cuenta, Bianca Lancia se enamoró apasionadamente del emperador Federico II de los Staufen. Para enamorarlo, Bianca recolectó por orden de una bruja, 70 hierbas aromáticas durante la luna llena para preparar la bebida, la que ofreció al emperador. La pócima no falló en sus efectos.

Strega en italiano es bruja o embrujar lo que hace sentido con el conocimiento popular que llama a esta bebida "filtro de amor".

Nace de la destilación en pequeños alambiques de un caldo compuesto por cerca de 70 hierbas y especies provenientes de países de Europa, Centroamérica y del Oriente.
Para obtenerlo se procuran múltiples sabores, algunos armoniosos, otros dispares, lo que le da gustos distintivos e inconfundibles.
Aunque su fórmula de elaboración es un secreto bien guardado por la familia Aberti, desde 1860, se sabe que entre sus ingredientes se incluye, la Canela de Ceilán, la Flor de Lis Florentina, Pimienta Jamaiquina, Ginebra de los Apeninos Italianos, y Menta Selvática.
El Azafrán confiere al Licor Strega su intenso aroma y su distintivo color dorado.

De manera que cuando puedan darse una vuelta por algún bar, tomense un cafecito especial. Y hasta, quien sabe, se enamoran.