Que hacer hoy, 20/07/2008?
Que hacer mañana
lenguado
Segun los que saben, el mejor pescado para hacer ceviche es el lenguado (sino, preguntenle al pibe Wong). Para comer ceviche de lenguado en Buenos Aires, pedirlo con anticipacion en Contigo Peru.
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Una leyenda de origen árabe cuenta que el profeta Moisés calentó aceite en una sartén y echó en ella un lenguado. Como Moisés estaba, al parecer, preocupado por otras cosas, dejó correr el tiempo y, cuando se acordó de la comida, advirtió que el pescado se había freído con exceso de un solo lado y el aceite se había consumido. Indignado, arrojó lejos de sí el lenguado que, al caer en el mar, recobró la vida. Este episodio determinó que aquel pez y todos sus descendientes tuvieran una cara oscura (la parte frita), y la otra clara. Fuente: Escauriza Interesante, el bicho este se consigue en el mar de los tamanos mas variados: En el puerto de Mar del Plata, uno puede comprar filet de lenguado chico (1 - 2kg, el pescado entero, por 11$/kg), filet de lenguado grande (14$kg, el pescado entero pesa hasta 4kg) o filet de lenguado gigantezco (15$/kg lenguados de hasta 10kg)  Si, la foto es horrible y el pescado esta embalsamado, pero no encontre nada mejor ;) Aparentemente es un pescado de rio y mar: en el Parana se lo conoce tambien como "Chatito" o "Alfombrita" y en Peru se lo pesca enorme en el oceano. Que tul? Creado por: martin última modificación: Martes 29 de Marzo, 2005[04:13:33 UTC] por martin Los usuarios anonimos no pueden poner comentarios. Si ud ya tiene un usuario, haga click aqui o sino registrese aqui para poder expresar su interesantisimo pensamiento.
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