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Que hacer hoy, 20/07/2008?

  1. Feria de Mataderos
    - http://www.feriademataderos.com.ar/
    http://www.bue.gov.ar/recorridos/index.php?menu_id=18&info=imperdibles&atractivo=124&orden=12
    -
    Mataderos - Av. de los Corrales 6500 - de 10 a 20:30 - Colectivos 5, 36, 55, 63, 80, 92, 97, 103, 117, 126, 141, 155, 180, 185.

Que hacer mañana

  1. ¨Esferificaciones con alcoholes y esferificaciones inversas ¨
    - Para todos aquellos que solicitaron su repetición, haremos el Cuarto Taller de Experimentación de la AAGM: ( tendrán prioridad aquellas personas anotadas en lista de espera que no pudieron concurrir a los talleres enteriores)

    ¨Esferificaciones con alcoholes y esferificaciones inversas ¨
    Enseñanza y experimentación de diferentes técnicas de sferificación y su aplicación en recetas.

    Se entregarán certificados de asistencia.

    Cuándo?

    * Lunes 21 de julio 18:30 hs

    Dónde?

    * ESPACIO AZAI Virrey Loreto 3795, esquina con Charlone, a dos cuadras de Alvarez Thomas y Forest (enviaremos plano a quienes lo soliciten) www.espacioazai.com.ar/donde.htm

    Cuál es el costo?

    * $ 40 y se abona en el lugar. Socios 20% descuento. Se entregarán certificados de asistencia.

    Cupos limitados, inscripción sólo por mail a: asociacion@gastronomiamolecular.com

    La reserva de vacante se hará efectiva una vez que hayas recibido el mail de confirmación de la misma.

    Los esperamos !
    Mariana y Silvia




    Mariana Koppmann y Silvia Grünbaum
    Asociación Argentina de Gastronomía Molecular
    asociacion@gastronomiamolecular.com
    www.gastronomiamolecular.com
    http://gastronomia-molecular.blogspot.com/
    (+5411)48320161
    -
    ESPACIO AZAI Virrey Loreto 3795, esquina con Charlone, a dos cuadras de Alvarez Thomas y Forest
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sasori

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Hace un tiempo anduvo Aiz haciendo casting de sushimen por estas pampas para emprendimiento personal.

Finalmente, el viernes 7 de Octubre abrió sus puertas y su 4963-6078 Sasori Sushi Delivery. Obvio, el sábado estuvimos al pie de la barra para ser de los primeros en tantear. La nota de lujo fue que el "pescado blanco del día" era Pez Espada, buen gesto para mimar sushi-iniciados. El local, sólo para despacho, es bonito, limpio, prolijo, sin pretenciones y se eleva en la esquina de Billingurst y Gorriti para surtir un amplio radio de sushimensales.

Ofrecen las opciones más clásicas del sushi occidental (philadelphia, new york, sashimis bien cortados, niguiris bien dotados) y tambien los sushis más de autor y menos de pescado puro, con salsitas agridulces, salmónidos un toque doraditos, etc.

Una interesante carta de platos calientes se anuncia en el menú, y a partir de Diciembre esta a cargo del Cheff Mario Morosini (IAG).

Hay que decir que los precios de Sasori son mucho muy cómodos: ayer comparando vimos que en algún roll la diferencia trepa a $10 en sólo 9 piezas (consulten también por medias porciones). Si mantienen los niveles de calidad de estos dias de presentación en sociedad, Sasori se perfila como interesante alternativa.

Sasori tuvo una historia de problemas de delivery que aparentemente esta solucionada.

Ver comparacion de sushi deliveries, en Buenos Aires


Sasori Sushi
4963-6078
Delivery 4963-6078 De martes a domingo
Comida / Tradicion: Japonesa
Billingurst y Gorriti, Palermo
Ciudad de Buenos Aires,
Argentina

http://www.sasorisushi.com.ar


Ver Condiciones de Uso

Creado por: última modificación: Domingo 02 de Diciembre, 2007[20:45:09 UTC] por martin

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