Que hacer hoy, 20/07/2008?
Que hacer mañana
tira de asado
Como se habra leido en asado, la tira de asado ancha demuestra experiencia, delicadeza, refinamiento y buen gusto del asador por el corte.
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De hecho, en mi humilde opinion, la tira de asado finita (2 - 4cms) es una basura y una tira ancha (10 - 15cm) es un lujo asiatico (o pampeano, mejor). Como asador, debo decir que me atraen los peque#os asados de lujo, para 3 o 4 personas. Y aqui surge el dilema de la tira de asado: los carniceros se niegan y recontraniegan a cortar una tira de asado ancha que no tenga la longitud total de l costillar. Es decir, uno no puede conseguir una tira de 12cm de ancho y 30cms de largo sino que debe comprar el largo entero (unos 70cms) que entonces, no baja de los 2,5 - 3kg y es demasiado para un asadito pequenito.
Como se ve en la foto, tambien puede usarse de corbata, queda muy elegante. A alguna gente le encanta tambien el asado de tira corte americano Creado por: admin última modificación: Lunes 28 de Febrero, 2005[23:41:13 UTC] por martin Los usuarios anonimos no pueden poner comentarios. Si ud ya tiene un usuario, haga click aqui o sino registrese aqui para poder expresar su interesantisimo pensamiento. |
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